1. Sirva com café
Se você ficou sem creme para café, existe uma ótima maneira de substituí-lo: usando iogurte. Isso não só deixa o café mais saboroso, como também ajuda a economizar.
Um fato curioso que talvez você não saiba: em Hanói, o hábito de adicionar iogurte ao café já existe há muito tempo. Essa bebida de café com iogurte não é estranha nem nova por lá.
2. Faça creme gelado
Combine iogurte vencido com um pouco de creme de leite fresco e você terá criado um sorvete de iogurte único, refrescante e perfeito para o verão. Experimente essa receita!
3. Combine com produtos de panificação
É verdade: o iogurte é um ótimo substituto para a manteiga. A proporção de gordura do iogurte é bastante semelhante à da manteiga. Portanto, se uma receita de bolo ou pão pedir 1/2 xícara de manteiga, você pode usar 1/2 xícara de iogurte no lugar.
4. Deixe a massa mais saborosa
Pode parecer estranho, mas os italianos usam iogurte há muito tempo em suas famosas receitas de massas. Adicionar um pouco de iogurte à sua receita tradicional pode realçar o sabor e o resultado pode surpreender.
5. Passe no pão
Está cansado de comer pão sempre do mesmo jeito? Experimente mudar o sabor passando iogurte no lugar da manteiga comum. A manteiga nunca vence, então usar iogurte vencido pode ser uma escolha inteligente e deliciosa.
6. Prepare molho para salada
Molhos industrializados ou comprados em supermercado geralmente não são saudáveis por causa dos conservantes presentes nesses produtos.
Em vez disso, fazer um molho de salada com iogurte é mais saudável e também mais econômico.
Para preparar, basta misturar iogurte natural (sem açúcar), suco de limão, azeite de oliva, mel, sal e pimenta.
7. Marine a carne com iogurte
O iogurte é um ingrediente excelente para marinar carnes — mas poucas pessoas sabem disso.
Mais eficaz do que o suco de limão comum, o iogurte amacia as fibras da carne sem quebrar sua textura, mantendo a suculência e o frescor naturais da carne.