Por que os americanos não gostam de comer carne de porco?
Embora os Estados Unidos sejam bons criadores de porcos, eles não gostam de comer carne de porco. Segundo estatísticas, os Estados Unidos consomem em média 100 milhões de porcos por ano.
A razão pela qual os americanos não gostam de comer carne de porco se deve, em parte, aos seus métodos de cozimento que não realçam o sabor delicioso da carne suína. Por outro lado, a carne suína é uma espécie invasora. Não há tradição local de consumo de carne suína. Portanto, a demanda interna por carne suína não é alta. Além disso, o mercado interno dos Estados Unidos está saturado e a demanda por carne suína não aumentou nos últimos 20 anos.