As seguintes pessoas, por mais que gostem, não devem comer repolho, pois ele é prejudicial à saúde.
O repolho é considerado um vegetal nacional por ser fácil de comer, fácil de preparar e pode ser armazenado por muito tempo. É também um alimento saudável, pois é rico em vitaminas A e P, duas substâncias que, quando combinadas, ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos. As vitaminas C, E e B também são abundantes neste vegetal, ajudando a aumentar a resistência, a prevenir o envelhecimento, a melhorar o sistema nervoso e a acelerar o metabolismo. O repolho fornece pouquíssimas calorias, por isso também é benéfico para quem está de dieta.
No entanto, nem todos se beneficiam com o aumento do consumo de repolho. Então, quem não deve comer repolho?
Pacientes com bócio ou distúrbios da tireoide
Poucas pessoas sabem que o repolho contém uma pequena quantidade de goitrina. Essa substância não só tem efeitos antioxidantes, como também pode causar bócio. Portanto, pessoas com bócio ou distúrbios da tireoide não devem comer repolho se não quiserem que sua tireoide ou bócio inchem.
Para essas pessoas, se quiserem comer repolho, devem consumir uma quantidade moderada. Ao mesmo tempo, antes de comer, precisam cortar cada folha, deixá-la de molho em água salgada por cerca de 10 a 15 minutos, depois picá-la e processá-la. Só então a goitrina será completamente decomposta.
Pessoas com problemas digestivos
O grande benefício do repolho é que ele contém muita fibra, o que é bom para prevenir a constipação, auxiliar laxantes... No entanto, pessoas com diarreia e problemas digestivos não devem comer repolho. Porque comer muito repolho piora a condição digestiva e torna o tratamento mais difícil.
Pacientes com hemorragia subconjuntival e alergias
Comer muito repolho também pode piorar alergias ou hemorragia subconjuntival. Especialmente repolho em conserva. Porque este prato contém histamina, uma substância que pode causar coceira, olhos lacrimejantes, coriza e congestão. Portanto, pessoas alérgicas ou com hemorragia subconjuntival não devem comer repolho.
Pessoas com doença renal
Além de conter muitas vitaminas e minerais... que são bons para a saúde, segundo pesquisas, o repolho também contém uma grande quantidade de ácido oxálico. Ao consumir muito repolho, o ácido oxálico se combina com nutrientes essenciais ao corpo, como potássio, magnésio, ferro e cálcio... para formar sais de oxalato.
Os sais de oxalato podem se depositar nos rins, aumentando a possibilidade de formação de cálculos renais. Portanto, entre as pessoas que não devem consumir repolho estão pacientes com insuficiência renal grave, mesmo aqueles que precisam fazer diálise. Já pessoas com histórico de cálculos renais devem consultar um médico e obter orientação sobre a dosagem adequada.
Além disso, pessoas saudáveis que desejam reduzir a quantidade de ácido oxálico devem cortar o repolho em pedaços pequenos e cozinhá-lo bem.