Cultivar gengibre em casa é surpreendentemente fácil e gratificante. Siga estas orientações para garantir que você sempre tenha gengibre fresco disponível, sem a necessidade de comprá-lo no mercado.
Selecionando a Variedade Certa de Gengibre
Escolha Rizomas Menores:
Opte por variedades menores de gengibre, como os tipos jovens de gengibre como "gừng sẻ" ou "gừng dé", em vez dos maiores. Essas variedades menores costumam ser mais saborosas e aromáticas. As plantas também tendem a crescer até uma altura administrável, com folhas fortes e saudáveis.
Qualidade Importa:
Selecione pedaços de gengibre que sejam roliços e macios. Evite aqueles com casca rachada, ressecados, murchos ou sem brotos de crescimento ("olhos").
Preparando o Vaso e o Solo
Tamanho do Vaso:
Use um vaso de plástico ou cerâmica com aproximadamente 35 a 40 cm de altura e 30 a 35 cm de largura para fornecer espaço adequado para o desenvolvimento das raízes.
Composição do Solo:
O gengibre cresce melhor em solo solto, bem drenado e rico em nutrientes orgânicos. Uma boa mistura é duas partes de solo limpo para uma parte de solo rico em nutrientes. Como alternativa, você pode misturar palha de arroz, cinza de casca de arroz e húmus de minhoca na proporção de 1:2:1 para obter excelentes resultados.
Cultivo em Sacos de Aniagem:
Se preferir, cultivar gengibre em um saco de aniagem também é uma ótima opção e pode estimular um crescimento saudável.
Instruções de Plantio
Deixe os Rizomas de Molho:
Deixe os pedaços de gengibre de molho em água durante a noite para estimular a brotação.
Corte em Seções:
Corte o gengibre em segmentos menores, pesando cerca de 40 a 60 gramas cada. Certifique-se de que cada pedaço tenha um broto visível ("olho"). Descarte os pedaços sem brotos.
Processo de Plantio:
Encha o vaso até a metade com terra e compacte-o suavemente. Plante dois pedaços de gengibre a cerca de 2,5 a 3 cm abaixo da superfície do solo.
Rega:
Regue levemente de 2 a 3 vezes ao dia. Evite plantar muito fundo para evitar o encharcamento, que pode causar apodrecimento.
Cuidando do seu Gengibre
Brotamento:
O gengibre geralmente brota em 20 dias. Quando várias folhas surgirem, reduza a rega para uma vez ao dia. Mantenha o solo úmido, especialmente enquanto os rizomas estão se desenvolvendo, mas evite regar em excesso.
Luz solar:
Coloque o vaso em uma varanda ou em um ambiente interno com acesso à luz solar indireta. Se possível, dê à planta de 5 a 6 horas de luz solar diariamente para uma colheita mais abundante.
Adubação:
Assim que o gengibre começar a aparecer acima do solo, adicione uma camada de 3 a 4 cm de solo rico em nutrientes por cima. Use húmus de minhoca ou fertilizantes orgânicos disponíveis em lojas de jardinagem para estimular o crescimento.
Época de colheita:
Após 7 a 8 meses, a planta começará a perder folhas, sinalizando que os rizomas estão maduros e prontos para a colheita.
Dicas de Colheita:
Desenterre o gengibre com cuidado para evitar machucar ou danificar os rizomas, o que pode aumentar a vulnerabilidade a pragas e doenças.
Seguindo estas dicas simples, você poderá desfrutar de rizomas de gengibre frescos e densos o ano todo, colhidos diretamente da sua horta!