Os especialistas afirmam que, a partir dos 50 anos, é preciso ter mais atenção à alimentação. Existem tipos de carne que devem e não devem ser consumidos.
Após os 50 anos, 3 tipos de carne devem ser limitados
Carne gorda
A carne gorda é naturalmente rica em gordura saturada e colesterol. Para muitas pessoas, é um prato saboroso e popular, pois não gruda nos dentes. Para os idosos, é mais macia e fácil de mastigar do que a carne magra. Porém, contém muita gordura e colesterol, o que não faz bem para o coração nem para o sistema digestivo. Afinal, a partir dos 50 anos, os órgãos começam a enfraquecer e ficam mais suscetíveis a doenças.
Em especial, pessoas com pressão alta, gordura no sangue elevada ou diabetes devem evitar. Isso porque pode causar endurecimento e obstrução dos vasos sanguíneos, levando a doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Além disso, quem tem problemas digestivos também deve limitar o consumo, já que a gordura não digerida pode trazer diversas consequências.
Carnes processadas
As carnes processadas geralmente contêm certa quantidade de nitrito para evitar a deterioração. No entanto, isso pode gerar impurezas de nitrosamina, substância comprovadamente cancerígena.
Os produtos químicos usados para conservação e coloração também aumentam a sobrecarga de desintoxicação do fígado e dos rins. A longo prazo, isso pode causar doenças hepáticas, renais e até câncer.
Carne vermelha
A carne vermelha é nutritiva, mas para pessoas acima dos 50 anos, é melhor consumir o mínimo possível. Isso porque contém muitos ácidos graxos saturados. O consumo excessivo aumenta o risco de doenças cardiovasculares, como gordura no sangue e doença arterial coronariana.
Então, que tipo de carne é benéfica para quem tem mais de 50 anos?
Camarão
Diversos estudos mostram que comer 300g de camarão por dia ajuda os adultos a reduzir os triglicerídeos em 13% e aumentar o colesterol bom em 12%, reduzindo assim o risco de infarto e doenças crônicas.
Além disso, o camarão contém antioxidantes como a astaxantina, que oferecem vários benefícios: proteção, ação anti-inflamatória e prevenção da formação de radicais livres.
A astaxantina também ajuda a retardar o envelhecimento, essencial para o cérebro, prevenindo a perda de memória e doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.
O camarão ainda é uma fonte rica de nutrientes como ácidos graxos ômega-3, ômega-6, selênio e iodo. Essas substâncias são muito boas para o coração, a tireoide, o cérebro e até na prevenção do câncer.
Frango
O frango em especial — e as aves em geral — são carnes brancas benéficas para a saúde. Isso porque o teor de gordura nesse tipo de carne é relativamente baixo, fornecendo nutrição ao corpo e fortalecendo a imunidade.
A lecitina e os ácidos graxos presentes no frango também melhoram a qualidade do sangue, aumentam a circulação e fazem bem ao coração.
Peixe
O peixe é rico em nutrientes e de fácil digestão. Ele possui alta concentração de DHA, substância que estimula o desenvolvimento cerebral e pode ajudar a prevenir doenças relacionadas à memória, como o Alzheimer.
Os ácidos graxos insaturados do peixe reduzem a viscosidade do sangue, prevenindo doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Isso é especialmente importante para pessoas com mais de 50 anos, que estão mais propensas a esses problemas.