Não importa o tamanho da cozinha, uma faca é indispensável. Curiosamente, quase todas as facas de cozinha têm um pequeno furo redondo. Muitas pessoas desconhecem a função desse furo. Um exemplo típico sou eu no passado.
Depois de pesquisar, darei a resposta a seguir.
De acordo com a explicação física, o principal objetivo de projetar furos redondos em facas é "absorver o impacto". Quando usamos uma faca para realizar algumas tarefas, como cortar carne ou ossos, a faca de cozinha é submetida a uma força de impacto muito forte. Se não houver como dispersar essa pressão, a lâmina se quebra facilmente e dificulta nossa pegada. Nesse caso, esse pequeno furo redondo permite que a parte traseira e frontal da faca suportem a força uniformemente, ajudando assim a proteger e aumentar sua vida útil.
Além disso, o furo redondo da faca também tem muitos usos ocultos interessantes. Acredito que, depois de descobrir isso, você descobrirá que muitos problemas da vida são facilmente resolvidos.
1. Armazenamento e drenagem
Após usar facas de cozinha, lave-as para remover manchas de óleo e manchas na superfície. Muitas manchas de água permanecerão na faca após a limpeza. Se colocadas diretamente sobre uma tábua de corte de madeira, podem facilmente causar mofo. Além disso, facas de cozinha também correm o risco de enferrujar se deixadas molhadas por muito tempo.
Neste momento, o furo na faca entra em ação, facilitando o suporte da faca. Isso também ajuda a drenar a água rapidamente, evitando que a faca enferruje. Além disso, pendurar a faca acima da faca também ajuda a deixar a cozinha mais limpa e organizada.
2. Remova a cauda do caracol
Os caracóis são uma iguaria especial, mas os caracóis vendidos em restaurantes causam preocupações com a higiene e a segurança alimentar. Por isso, muitas pessoas optam por comprar caracóis frescos e levá-los para casa para cozinhar.
No entanto, remover a cauda do caracol é um problema difícil. Muitas pessoas dizem que usam tesouras para cortá-la, mas isso não só é demorado e trabalhoso, como também pode machucar as mãos.
Neste momento, o furo redondo da faca de cozinha funciona de forma extremamente útil da seguinte maneira:
Basta inserir a cauda do caracol no furo redondo e, em seguida, usar outra faca para remover a cauda exposta, para que ela possa ser facilmente removida.
3. Remova as sementes
No outono e no inverno, muitas pessoas gostam de usar tâmaras vermelhas para cozinhar mingaus saudáveis. Especialmente para as mulheres, comer tâmaras faz muito bem ao corpo.
No entanto, as sementes de tâmara vermelhas são muito duras e difíceis de remover. Se você usar uma tesoura para cortar diretamente, a polpa facilmente permanecerá nas sementes. Não só é demorado e trabalhoso, como também é um desperdício.
Na verdade, podemos usar o furo redondo da faca para fazer isso. O método é muito simples: você coloca a tâmara vermelha na tábua de corte e pressiona a parte superior da fruta através deste furo. Em seguida, use a mão para retirar a semente da tâmara e pronto.
4. Suporte para picar carne
Se não tiver um moedor de carne, você terá que fatiar e picar a carne "vegetariana". No entanto, o fatiador de carne costuma ser bem pesado e, se você precisar picar carne por muito tempo, sua mão ficará muito cansada.
Deixe-me dar uma boa dica: pegue um hashi e insira-o no pequeno furo da data. Segurar a faca em uma mão e os hashis na outra tornará o processo de picar a carne muito mais fácil. Mesmo se você picar continuamente por meia hora, seu pulso não ficará cansado.