Folhas de Perilla – A “Erva Milagrosa” Comumente Vendida nos Mercados Vietnamitas: 7 Benefícios de Beber Água de Folha de Perilla Regularmente
Benefícios da Água de Folha de Perilla para a Saúde
A folha de perilla, uma erva aromática comum nas refeições diárias dos vietnamitas, não é apenas um tempero que realça o sabor dos pratos, mas também uma “erva milagrosa” repleta de inúmeros benefícios excepcionais para a saúde. Segundo o VOV Online, citando o Netmeds, os benefícios de beber água de folha de perilla incluem:
1. Apoia a saúde respiratória, alivia sintomas de resfriado e gripe e reduz a tosse
Os óleos essenciais presentes nas folhas de perilla possuem efeito expectorante, ajudando a eliminar o muco das vias respiratórias e a aliviar os sintomas de tosse. Os compostos da perilla têm propriedades anti-inflamatórias, reduzindo o inchaço das vias respiratórias e acalmando a irritação.
Por isso, a folha de perilla é utilizada no auxílio ao tratamento de bronquite, asma, resfriados e coriza. É possível beber chá de perilla, inalar o vapor da folha fervida ou consumi-la com mingau quente.
2. Melhora a saúde cardiovascular
Os compostos da folha de perilla ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o colesterol bom (HDL), prevenindo a aterosclerose. Além disso, ajudam a estabilizar a pressão arterial, reduzindo o risco de derrame e ataque cardíaco. Para melhores resultados, consuma regularmente nas refeições ou beba seu suco.
3. Favorece a digestão e alivia dores no estômago
Os compostos presentes na folha de perilla estimulam o apetite e a secreção de sucos gástricos, melhorando a digestão. Sua fibra nutre as bactérias benéficas do intestino, equilibra a microbiota e reduz gases e má digestão.
Notavelmente, suas propriedades antiespasmódicas e anti-inflamatórias ajudam a acalmar úlceras e aliviar dores no estômago de forma eficaz. Também auxiliam na desintoxicação e reduzem sintomas de intoxicação alimentar.
4. Reduz alergias e inflamações
As folhas de perilla podem inibir a histamina, composto responsável por reações alérgicas como coceira e urticária. Seus compostos anti-inflamatórios também ajudam a reduzir dores nas articulações. Além disso, auxiliam no tratamento de doenças de pele como eczema e dermatite atópica.
5. Desintoxica e limpa o organismo
Ao estimular o funcionamento do fígado e dos rins, a folha de perilla ajuda o corpo a eliminar toxinas acumuladas, purificar o sangue e melhorar a saúde geral. É possível beber seu suco fresco ou adicioná-la aos pratos do dia a dia para aproveitar seu aroma e benefícios.
6. Melhora a saúde da pele e combate o envelhecimento
Antioxidantes como as vitaminas A, C, E e flavonoides presentes na folha de perilla protegem a pele contra danos causados pelos radicais livres – um dos principais fatores do envelhecimento, rugas, pés de galinha e opacidade.
Também são conhecidas por iluminar a pele e reduzir manchas escuras. Graças às suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, ajudam a combater bactérias causadoras de acne, acalmar espinhas inflamadas, prevenir que se espalhem e reduzir cicatrizes.
7. Acalma a mente e reduz o estresse
Pesquisas mostram que o aroma da folha de perilla pode estimular o cérebro a liberar “hormônios da felicidade” como serotonina e dopamina, melhorando o humor e reduzindo ansiedade e estresse.
Também possuem efeito sedativo, promovendo um sono profundo e reparador. Seus compostos naturais ajudam a regular o sistema nervoso, acalmar a atividade cerebral e facilitar o adormecimento, além de manter o sono por mais tempo. Isso auxilia no tratamento da insônia, dificuldades para dormir e noites agitadas, proporcionando descanso completo para o dia seguinte.
Como Preparar a Água de Folha de Perilla
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Lave 200–300 g de folhas de perilla, mantendo talos e folhas. Corte em pedaços de 5–7 cm.
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Coloque 2,5 litros de água e as folhas limpas em uma panela. Ferva e depois cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos antes de desligar.
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Coe e utilize a água. Pode ser consumida quente ou fria, substituindo a água comum.
Para um sabor melhor, adicione 2–3 gotas de limão ou um pouco de açúcar cristal.
Observações ao usar água fresca de folha de perilla
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Consuma em até 24 horas para garantir qualidade e sabor.
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Não ferva por mais de 15 minutos, pois os óleos essenciais das folhas e talos evaporam, reduzindo a eficácia.
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Pessoas com doenças relacionadas ao calor devem evitar o consumo.
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O consumo excessivo e prolongado pode causar gases, má digestão ou afetar a pressão arterial.